Eccellenze enogastronomiche a Milano Esplora la mappa

Eccellenze enogastronomiche a Milano

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Ho visitato, conosciuto, amato; ci sono incontri che vanno diritti al cuore, altri che si fermano sul ciglio della porta, ma per tutti c'è un sorriso e un....Grazie...

Milan l'è semper Milan! Così si diceva il secolo passato e, così si ripete oggi, attraverso le melodie dei cantastorie di cui Milano vanta, artisti rimasti nei nostri cuori, come Giorgio Gaber e Enzo Jannacci. Prima tappa obbligatoria per chi arriva in Italia. Milano, sà offrire il meglio che si possa chiedere, ad una metropoli all'avanguardia, con caratteristiche quasi paesanotte. Ma la vera sorpresa è la sua provincia, ricca di specialità eno-gastronomiche che vanno dal Caviale di Milano allo Zafferano di Milano, il Prosciutto Crudo del Parco del Ticino, salumi nostrani e tipici come la Mortadella Cotta, il Salame del Nonno, la produzione sempre da allevamento semi-brado ci offre il Cotechino&Zampone. La voce  Formaggi a Milano prevede la produzione delle denominazioni: Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P., Provolone Valpadana D.O.P., Salva Cremasco D.O.P., Taleggio D.O.P. e il Quartirolo Lombardo D.O.P.!  Formaggi per tutti i gusti. Maestri birrai ci presentano i loro  Birrifici artigianali e maestri distillatori ci regalano sorsi di grande emozione, distillati di tono mondiale, mulini per farine e risaie che producono Riso di elevata eccellenza ci riportano agli inizi del novecento, quando Milano era totalmente agricola, con le sue cooperative che alimentavano tutto il distretto e come mezzo di trasporto, i barconi sulle acque del Naviglio. Sorprende, incanta, in provincia di Milano nasce il San Colombano al Lambro D.O.C.! Vini sinceri e genuini, che in alcuni casi presentano caratteri simili a quelli del vicino Oltrepò Pavese, con il quale condividono buona parte della base ampelografica. Milano è da coccolare e Amare con passione.