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Giovanni Mastroianni

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Iniziare il mio viaggio enogastronomico conoscendo il vignaiolo Marco Dal Forno della Valpolicella dell' azienda vititivinicola Romano Dal Forno  mi ha dato una fiducia indescrivibile, una certa consapevolezza....a seguire è arrivato l'incotro con Celestino Gaspari Zýmē ​​​​​​  che è per me, un biglietto diretto in Paradiso. Grande uomo è grande agricoltore con indirizzo vinicolo, dove vinicolo è con la V maiuscola...