Eccellenze enogastronomiche ad Alessandria Esplora la mappa

Eccellenze enogastronomiche della magnifica Alessandria

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Ho visitato, conosciuto, amato; ci sono incontri che vanno diritti al cuore, altri che si fermano sul ciglio della porta, ma per tutti c'è un sorriso e un....Grazie...

Giovanni Mastroianni

Visitate la vetrina dedicata ai Produttori ad Alessandria

Per gli amanti dei Formaggi ad Alessandria è una vera miniera, grazie alle realizzazioni delle denominazioni: Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P., , Toma Piemontese D.O.P., con  l'allevamento delle capre i casari ci regalano vere gemme di alta gastronomia, la Robiola di capra  di Ponzone, la Toma di capra del Monferrato, il Formaggio Velluto Nero della Regina e tanta altre varieta di formaggi a latte crudo di capra e tipologie realizzate anche con latte ovino, è doveroso ricordare l'eccellente Formaggio Montèbore in via di estinzione.

Interessante anche la proposta di Birra Artigianale ad Alessandria, giovani, caparbi e mostruosamente preparati....

Vini ad Alessandria

Le produzione vinicole riconosciute in tutto il mondo:  Bracchetto D'Acqui D.O.C.G. è gradevole, frizzante, brioso, allegro e profumato, dolce, un vino aromatico, stupendo anche nella versione Bracchetto Passito e molto aprezzabile anche nella dimensione Extra Dry Spumante Rosè, entrambi prodotti nella zona dedicata alla vinificazione del rarissimo ed eccellente Moscato Passito di Strevi. 

Gavi o Cortese di Gavi D.O.C.G. da vitigno cortese è uno dei pochi bianchi presenti nel panorama dei grandi vini rossi piemontesi, Il  vitigno bianco Timorasso si presenta come Derthona delle Colline Tortonesi, dove una magnifica Barbera di Monleale, la Barbera di Casale.. La D.O.C. Albarossa, la Malvasia di Casorzo D.O.C.,una piacevole Malvasia nera,la Croatina  Rosso fermo il  Grignolino del Monferrato Casalese. Vini che toccano l'anima e ti fanno amare tutto il territorio alessandrino che ti ricambia con scoprte enologiche preziose come il Rubino di Cantavenna una D.O.C. ed il Gabiano D.O.C. in proporzioni diverse da uve Grignolino, Freisa e Barbera eccellente. Eccellente uva che si traducono in eccellenti Vinacce, per cui Maestri geniali e pazienti alchimisti anche nella categoria Distillati e Liquori ad Alessandria si esprimono ad altissimi livelli, con veri gioielli, aiutati anche da attrezzature antiche e sistemi di distillazione tradizionale e moderne. Maestri distillatori che rispettano il loro territorio e le vigne che li circondano da dove attingono vinacce preziose per Distillati conosciuti in tutto il mondo.

Anche il Caffè ad Alessandria è speciale 

Patria riconosciuta dell'alta qualità per la produzione del Prosciutto Cotto e per i Salumi ad Alessandria che maestri affermati nell'arte della norcineria, attraverso la rigorosa tradizione propongono salumi artigianali, dai sapori antichi e di indiscussa eccellenza: Salame Nobile di Giarolo con capitale a Brignano,  affinato in cantine naturali, Testa in Cassetta di Gavi. Nella categoria Frutta e Verdura ad Alessandria si  registrono le docissime Ciliege di Garbagna denominate la Bella di Garbagna, le succolenti Pesche di Volpedo I.G.T.l e Fragole di Tortona, o per i legumi i Ceci della Carcassola ed è tutto alla luce del sole nella categoria da dove si può accedere anche alle Conserve ed alla Marmellate e Confetture ad Alessandria dove i peperoncini farciti e piccantisi confermano un bontà unica.

 Alessandria è uno scrigno da scoprire e da amare anche per le sue opere dolciarie da scoprire nella vetrina Dolci ad Alessandria  sicuramente gustate dai più, come il famosissimo Boero, la Polenta del Marengo, gli originali Krumiri Rossi sempre di Casale Monferrato e l favoloso Torrone di Canelin e i Baci di Gallina.