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Eccellenze enogastronomiche nelle Marche

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare.

Giovanni Mastroianni

Un territorio tra i più antropizzati del mondo, fortemente segnato cioè dalla presenza dell’uomo e dal suo saper fare.

Un territorio in buona parte collinare, attraversato da valli percorse da fiumi e ricco di boschi e seminativi: legato per secoli all’agricoltura. Un territorio che converge verso centri ricchi di storia e testimoni dell’equilibrio tra ruralità e urbanità; antichi borghi ben conservati e meta di turismo per il loro patrimonio storico-artistico.

Una regione, le Marche, che non ha solo il nome al plurale tante sono le varietà di caratteri culturali, luoghi e umori racchiusi in uno spazio tutto sommato ridotto”.

Guido Piovene sosteneva che visitare le Marche è come percorrere l’intero territorio italiano. Ci sono realtà naturali come le Grotte di Frasassi, montagne come i Sibillini, centri d’arte rinascimentale come Urbino, aree archeologiche come Urbisaglia, mete religiose famose nel mondo come Loreto, parchi marini come la Riviera del Conero. Senza dimenticare il valore del patrimonio enogastronomico che varia con il variare dei territori provinciali.